World Pulses Day ಪ್ರತಿ ವರ್ಷ ಫೆ.10ರಂದು ವಿಶ್ವ ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳ ದಿನವನ್ನಾಗಿ ಆಚರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿಡಲು ಬೇಳೆಕಾಳುಗಳು ಮತ್ತು ಧಾನ್ಯಗಳು ಬಹಳ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತವೆ.
ಬೇಳೆಕಾಳುಗಳ ಮಹತ್ವದ ಬಗ್ಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಜಾಗೃತಿ ಮೂಡಿಸುವ ಉದ್ದೇಶದಿಂದ 2018ರಲ್ಲಿ ಫೆಬ್ರವರಿ 10 ಅನ್ನು ವಿಶ್ವ ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳ ದಿನವೆಂದು ಘೋಷಿಸಲಾಯಿತು.
ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳು ಹಲವಾರು ದೇಶಗಳ ಪ್ರಧಾನ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸ್ಥಾನ ಪಡೆದಿದೆ. ಇದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ದೈನಂದಿನ ಆಹಾರದ ಭಾಗವಾಗಿದೆ.
ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳು ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಬೆಳೆಸಲಾದ ದ್ವಿದಳ ಸಸ್ಯಗಳ ಖಾದ್ಯ ಬೀಜಗಳಾಗಿವೆ. ಒಣಗಿದ ಬೀನ್ಸ್, ಮಸೂರ ಮತ್ತು ಬಟಾಣಿಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ತಿಳಿದಿರುವ ಮತ್ತು ಸೇವಿಸುವ ಬೇಳೆಕಾಳುಗಳಾಗಿವೆ.
World Pulses Day ಬಡತನ, ಆಹಾರ ಸರಪಳಿ ಭದ್ರತೆ, ಹದಗೆಟ್ಟ ಆರೋಗ್ಯ ಮತ್ತು ಹವಾಮಾನ ಬದಲಾವಣೆಯ ಸವಾಲುಗಳನ್ನು ಗುರುತಿಸುವಲ್ಲಿ ಬೇಳೆಕಾಳುಗಳು ನಿರ್ಣಾಯಕ ಪಾತ್ರವನ್ನು ವಹಿಸುತ್ತವೆ.
ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳು ಪರಿಸರ ಪ್ರಯೋಜನಗಳಿಗೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತವೆ. ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳ ಸಾರಜನಕ-ಫಿಕ್ಸಿಂಗ್ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಮಣ್ಣಿನ ಫಲವತ್ತತೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಕೃಷಿಭೂಮಿಯ ಉತ್ಪಾದಕತೆ ಮತ್ತು ಫಲವತ್ತತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.
ಬೇಳೆಕಾಳುಗಳು ಮತ್ತು ಕಾಳುಗಳು (ಮಸೂರ, ಬಟಾಣಿ, ಕಡಲೆ, ಬೀನ್ಸ್, ಸೋಯಾಬೀನ್ ಮತ್ತು ಕಡಲೆಕಾಯಿಗಳು.) ಆರೋಗ್ಯ ನಿರ್ವಹಣೆ ಮತ್ತು ಒಟ್ಟಾರೆ ಸುಧಾರಣೆಯಲ್ಲಿ ಸಮಾನವಾದ ಪ್ರಮುಖ ಪಾತ್ರವನ್ನು ವಹಿಸುತ್ತವೆ.
